ТОП-7 полезных продуктов для желудка

10 продуктов, полезных для пищеварения

Малоподвижный образ жизни и неправильное питание зачастую негативно сказываются на пищеварительной системе. Изменить ситуацию в лучшую сторону можно, к примеру, разнообразив свой рацион полезными растительными волокнами – клетчаткой. Этот компонент пищи, подобно минеральным солям или воде, играет одну из главных ролей в жизнедеятельности организма, однако среднестатистический человек употребляет его в два раза меньше рекомендованной нормы (она равна 25–30 г в день). О том, как правильно питаться и какие продукты употреблять, чтобы помочь пищеварению и оставаться здоровым, рассказала АиФ.ru консультант компании Фармамед, доцент кафедры факультетской терапии СамГМУ, к.м.н., зав эндоскопическим отделением Ирина Николаевна Юрченко.

Сам термин «клетчатка» несколько устарел, и в большинстве случаев мы используем понятие «пищевые волокна». Это наиболее грубая часть растения, расщепить которую нашей желудочно-кишечной системе не под силу. Различают нерастворимую и растворимую клетчатку. Первая, подобно «метле», помогает удалять из организма холестерин, желчные кислоты и отходы, образующиеся в процессе пищеварения, которые находятся в толстом кишечнике. Растворимая клетчатка поглощает большое количество воды и превращается в желе, размягчая каловые массы и облегчая их выведение.

Про здоровье: викторина с подарками >>>

Стоит отметить, что диета, включающая продукты с высоким содержанием клетчатки, способствует устранению запоров, снижает риск развития геморроя, снижает уровень холестерина и сахара в крови, помогает поддерживать нормальный вес, снижает риск развития рака толстой кишки, сердечных заболеваний и диабета 2-го типа. Ниже мы предлагаем список 10 полезных продуктов, наиболее богатых растительными волокнами.

1. Цельнозерновой хлеб. Один из самых доступных и богатейших источников клетчатки, микроэлементов и витаминов – это хлеб грубого помола. Все эти вещества разрушаются в процессе перемолки зерна в муку высшего сорта, но зато сохраняются в муке грубого помола.

Самым полезным принято считать ржаной хлеб: он низкокалориен и в нем много пищевых волокон, которые снижают сахар в крови и очищают пищеварительный тракт. Кстати, ржаной хлеб часто включают в лечебные диеты, так как 2-3 кусочка в день помогают нормализовать пищеварение.

2. Отруби и злаки. Тарелка злаков с кусочками фруктов на завтрак – это почти 14 г клетчатки в чистом виде. К примеру, блюдце овсяной каши на четверть покрывает суточную потребность человека в клетчатке, а содержащийся в овсе крахмал медленно переваривается и усваивается, обеспечивая ощущение сытости в течение продолжительного времени.

3. Чечевица и другие бобовые. Одна чашка готовой чечевицы содержит около 16 г клетчатки. Более того, она является уникальным источником железа и цинка, а также не накапливает токсины, в связи с чем считается экологически чистым продуктом.

Другие бобовые также богаты пищевыми волокнами. Чашка черных бобов содержит около 15 г клетчатки, а чашка фасоли – 13 г. Вообще, все бобовые являются здоровым дополнением к диете.

4. Ягоды: малина, клубника, черника, крыжовник. Ягоды в большинстве своем отличаются очень высоким содержанием клетчатки: от 2,5 г и выше.

Например, черника не только богата клетчаткой, но и практически не содержит вредных для здоровья сахаров, которые присутствуют во многих десертных ягодах. Одна чашка малины, которая практически не теряет полезных свойств при обработке, содержит 8 г клетчатки и только 60 калорий.

5. Авокадо. Более экзотический и редкий гость на нашем столе поможет устранить многие проблемы, связанные с пищеварением. Авокадо отличается высоким содержанием клетчатки: так, один средний плод содержит около 12 г полезных волокон. Этот фрукт способен улучшить состав кишечной микрофлоры, усилить перистальтику и является профилактическим средством от запоров. Чтобы клетчатка авокадо лучше усвоилась, рекомендуют употреблять лечебный фруктовый джем из мякоти плода.

6. Миндаль, фисташки и другие орехи. Достаточно калорийный миндаль (1 порция миндаля в 30 г содержит 161 калорию) отличается высокой концентрацией питательных веществ: почти 13 г ненасыщенных жиров и 3,4 г клетчатки – это около 14% от ежедневно рекомендуемой нормы.

В фисташках калорий меньше, но пользы также достаточно. Американские ученые выяснили: чтобы повысить эластичность артерий и понизить уровень холестерина на 8,5%, достаточно съедать в день 70-80 гр фисташек. Кстати, их можно употреблять отдельно или добавлять в кашу, йогурт, выпечку или соусы.

7. Груша также богата полезными волокнами: в плоде средних размеров находится до 5 г клетчатки. Этот фрукт содержит больше фруктозы, чем глюкозы (как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), поэтому и считается полезным при нарушении функции поджелудочной железы. Спелые сочные и сладкие груши способствуют перевариванию пищи, обладают закрепляющими свойствами и поэтому полезны при расстройствах кишечника.

8. Льняные семена содержат оба вида клетчатки – растворимую и нерастворимую, а на столовую ложку приходится 2,8 г волокон. Льняное масло часто используется как слабительное, а продукты изо льна снижают уровень холестерина в крови. При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах. Большое содержание слизи в льняном семени защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода и ЖКТ, понижает всасывание токсинов. Семена льна облегчают выведение непереваренных остатков пищи, что положительно сказывается при запорах и ожирении.

Читайте также:  ЭКГ при стенокардии - диагностика и признаки

9. Сухофрукты: изюм, чернослив. Чернослив благотворно сказывается на работе кишечника и одна из причин этого – высокое содержание клетчатки (3,8 г на полстакана). Клетчаткой богаты и другие сухофрукты. Для улучшения пищеварения в качестве закуски между приемами пищи советуют добавить в рацион инжир, финики, изюм, абрикосы или другие сухофрукты.

10. Зеленые овощи. Зеленые листовые овощи являются отличным источником железа, бета-каротина и нерастворимой клетчатки. Одна чашка шпината, листьев репы или свеклы содержит от 4 до 5 г клетчатки. Некоторые овощи также богаты клетчаткой.

Среди них стоит отметить цветную капусту, зеленый болгарский перец, брокколи, редис, черную редьку, савойскую капусту, свеклу, огурцы, морковь, сельдерей, спаржу, кольраби, цуккини.

Клетчатка: важно не только количество, но и качество

У клетчатки, помимо множества достоинств, есть и свои недостатки, которые могут негативно сказаться на организме. Например, отруби не только очищают кишечник от вредных веществ, но при этом еще и замедляют процесс усвоения организмом минералов и витаминов.

Наряду с этим необходимо постепенно увеличивать количество потребляемой воды, ведь пищевые волокна способны быстро впитывать жидкость, поступающую в пищеварительную систему.

Большое количество нерастворимых волокон может вызывать повышенное газообразование в кишечнике и даже спастические боли. Более того, избыток в организме жестких волокон способствует снижению уровня тестостерона в крови у мужчин.

Избежать таких проблем можно, введя в свой рацион, например, специально разработанный комплекс пищевых волокон, эффективность которого обусловлена высоким содержанием растворимых пищевых волокон, таких как оболочка семян особого сорта подорожника Psyllium, что обеспечивает восстановление естественного ритма вашего кишечника и его регулярное освобождение без боли, без спазмов и без вздутия.

7 продуктов для хорошей работы кишечника

Если вас беспокоят прыщи на лице и шее, не торопитесь скупать разрекламированные пенки для умывания и кремы. Проблема может лежать гораздо глубже. В кишечнике.

Недаром врачи говорят, что 90% болезней начинаются или развиваются из-за неправильной работы кишечника. В тонкой кишке всасываются все главные питательные вещества, а в толстой — вода. Кроме того, кишечник — важнейший орган иммунной системы. В нем находятся около 80% иммунных клеток организма. Сбои в работе этого органа тут же отражаются на здоровье, самочувствии и внешности! Опытные врачи могут предположить проблему с кишечником, только взглянув на пациента: на цвет его лица, состояние кожи…

Так, о дисфункции кишечника может говорить землисто-серый цвет лица, синеватые круги под глазами, высыпания на лбу, крыльях носа и щеках. А воспалительные образования на спине часто свидетельствуют о дисбактериозе кишечника. Поэтому так важно заботиться о кишечнике.

✔︎ Какое питание нужно кишечнику?

Достаточное количество растительных волокон в рационе — необходимый фактор здоровья кишечника. В среднем в сутки нужно есть около 25–45 г клетчатки. Кстати, подсчитано, что в рационе европейца или американца эта цифра составляет всего 5–12 г. Источник клетчатки — не только овощи и фрукты, но и крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые. Например, чашка вареного риса содержит 4 г клетчатки, полчашки фасоли — 7 г, а один банан — 3 г. Процесс переваривания клетчатки требует большого количества воды. Для нормального функционирования кишечника рекомендуется выпивать около 2 л жидкости в день.

✔︎ Ритм работы кишечника

Есть деликатные моменты, которые мы предпочитаем скрывать. Между тем врачи категорически не советуют терпеть позывы в туалет. Это чревато возникновением запоров или сбоем естественного расписания опорожнения кишечника. В среднем считается, оно должно происходить не реже одного раза в трое суток. В идеале — раз в сутки. Нарушению привычного ритма способствуют позднее пробуждение, утренняя спешка, работа в разные смены, антисанитария в общественных туалетах.

✔︎ Спорт для хорошего метаболизма

Одна из распространенных причин нарушений работы кишечника — малоподвижный образ жизни. Для правильной работы кишечника необходима умеренная физическая активность. За счет нее ускоряется продвижение пищи и увеличивается количество сокращений органа. Бег, велотренажер, пилатес, йога, пешие прогулки — все пойдет на пользу. По возможности соблюдайте режим дня.

✔︎ Если кишечник дал сбой

Если в работе кишечника вдруг возник сбой, можно принять слабительное — растительные капли, лактулоза, препараты сенны, касторовое масло. Но помните, что эти средства действуют не сразу, а иногда требуют курсового лечения. Перед их приемом нужно посоветоваться с врачом. И лишь в качестве экстренной меры рекомендуются готовые аптечные микроклизмы (в объеме 5 мл). Или классические водные клизмы (150–200 мл воды, температура воды — 180). Но не увлекайтесь ими! Если проблема повторяется, значит необходима помощь специалиста.

✔︎ Когда бить тревогу

Если вы заметили кровь или слизь в стуле, вас беспокоят вздутие живота, запор, чередующийся с диареей, обратитесь к колопроктологу. При необходимости врач направит на колоноскопию. С помощью длинной тонкой трубки с камерой на наконечнике исследуется просвет толстой кишки и небольшой части тонкой. Если во время процедуры обнаруживаются новообразования, врач берет образцы тканей для биопсии. Кстати, колоноскопия рекомендуется всем людям старше 50 лет — для ранней диагностики колоректального рака. Но если у вас в семье есть родственники с онкологическими заболеваниями толстой и прямой кишки, не стоит откладывать колоноскопию — нужно провести обследование на 10–15 лет раньше того возраста, в котором был диагностирован рак у члена семьи.

Читайте также:  Комфодерм – инструкция по применению мази, цена, отзывы, аналоги

Дмитрий Бордин, д.м.н., главный гастроэнтеролог Департамента здравоохранения Москвы

« К гастроэнтерологу нередко обращаются пациенты, направленные дерматологом, с высыпаниями на коже. Действительно, патология органов пищеварения может иметь кожные проявления. Состояние кожи нередко улучшается после успешного устранения хеликобактерной инфекции, основной причины гастрита. Недостаточное потребление клетчатки (зернового хлеба, овощей и фруктов) и избыток в рационе сладкой, мучной, жирной пищи так же может сопровождаться появлением высыпаний на коже лица. Эти изменения являются следствием избыточной нагрузки на ферментные системы кишечника и нарушения баланса кишечной флоры. Помимо кожных проявлений, как правило, наблюдаются нарушения стула (запор или понос), вздутие и урчание в животе. При выявлении подобных симптомов необходимо обратиться к гастроэнтерологу для обследования и подбора терапии.

7 продуктов для хорошей работы кишечника

ИНЖИР
Инжир содержит массу полезных компонентов, но в устранении запора основную роль играют пектины и клетчатка. Даже дети и женщины во время беременности и в послеродовой период могут пользоваться им как средством от запоров. Детям инжир стоит давать с 2 лет.

ДЫНЯ
Ее рекомендуют при многих заболеваниях, когда необходимо мягкое очищение кишечника. Важный нюанс — беременным дыню есть нельзя.

КЛУБНИКА
Постарайтесь как можно больше съесть этой полезной ягоды в летний сезон! Она регулирует работу кишечника и предотвращает интоксикацию организма.

СЛИВА
Содержит органические кислоты, помогающие очищению кишечника. При запорах налегайте на сливу в любом виде — свежие сливы, компот, пюре.

СЕЛЬДЕРЕЙ
Сок из корня сельдерея и его зелень обладают мягким слабительным эффектом, улучшают обмен веществ и выводят шлаки.

АБРИКОС
Абрикос богат пектинами — веществами, которые участвуют в пищеварительном процессе. Он предотвращает запоры, улучшает моторику желудочно-кишечного тракта. Ешьте свежие плоды, курагу и урюк.

СВЕКЛА
Хорошее натуральное слабительное средство. Регулярное употребление вареной свеклы с маслом или свекольного сока мягко решает проблемы задержки стула.

Ленивый желудок

И не забывайте, что расстройства кишечника тесно связаны с нашим эмоциональным состоянием.

Отказываться от угощения у нас не принято: мы стесняемся, боимся обидеть друзей или коллег. И – не отказываемся, даже если точно знаем, что вскоре за нарушением привычного рациона питания последует неминуемая расплата. Надо бы посидеть на диете, помочь ослабевшему желудку. Но тут на горизонте снова появляется важная деловая встреча или гости…

На самом деле за каждым тревожным сигналом может стоять несколько причин-заболеваний. Поэтому при постоянно напоминающих о себе недомоганиях необходимо обратиться к специалисту. Наши советы – это «скорая помощь» для желудка. Все предложенные препараты отпускаются в аптеке без рецептов. И все-таки злоупотреблять ими не стоит. Так что прежде, чем предаваться очередному празднику живота, все еще раз взвесьте…

Изжога. Острая и жареная пища, алкоголь, кислые продукты, хлеб стимулируют чрезмерное выделение кислоты, раздражающей стенки желудка. А если еще и нарушена его моторика, может возникнуть так называемый рефлюкс: заброс кислого содержимого из желудка в нижние отделы пищевода, что усиливает дискомфорт. Ослабить или временно устранить изжогу помогут антацидные средства (альмагель, фосфалюгель, тальцид, гастал, ренни, гелусил и др.). Они уменьшают кислотность желудочного сока (нейтрализуют HCl) и обладают при этом обволакивающим действием. Принимать их нужно строго по инструкции. Любителям фитотерапии можно посоветовать отвары из алтея, солодки, подорожника, ромашки, льняного семени – эти травы отлично обволакивают стенки желудка. А «успокоят» его отвары из мяты, валерьяны, тысячелистника, пустырника, зверобоя.

Отрыжка Отрыжка. При переедании, аэрофагии (заглатывании воздуха во время еды) и больших перерывах в приемах пищи, не говоря уже о разного рода функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта, может возникнуть целый букет симптомов: отрыжка, ощущение тяжести в желудке, запор. Быстро избавиться от них помогут мотилиум, мотилак (принимать за 15–30 минут до еды, при необходимости – и перед сном). Эти препараты улучшают моторику желудка, устраняют тошноту. Общая же рекомендация такова: чтобы распрощаться с отрыжкой, нужно не спеша пережевывать пищу, а также снизить употребление следующих продуктов: черный хлеб, бобовые, виноград, груши, капуста.

Метеоризм. Дефицит пищеварительных ферментов, который возникает вследствие недостаточной секреторной функции желудка, поджелудочной железы, печени и желчевыводящей системы, приводит к тому, что углеводы, белки и жиры усваиваются и всасываются в организм не полностью. Что и является причиной избыточного газообразования. Основная линия борьбы с метеоризмом строится с помощью ферментных препаратов. Широко применяется в лечении и эспумизан – он уменьшает вздутие живота. Можно использовать абсорбенты (смекта, активированный уголь). Немалую роль в развитии метеоризма играет и дисбактериоз кишечника (нарушение соотношения нормальной и патологической флоры кишечника). Дисбактериоз требует специального лечения, а для его профилактики желательно ежедневно включать в свой рацион кефир или йогурт. Классическими народными средствами лечения метеоризма являются отвары из аниса, фенхеля, мяты, тмина, укропа и ромашки. Имейте в виду, что есть целый ряд продуктов, которые провоцируют газообразование. Это яблоки, абрикосы, груши, виноград, сливы, бобовые, отруби, молоко, черный хлеб, капуста (все сорта), орехи, баклажаны, лук. С другой стороны, все они являются прекрасным источником питательных веществ. Так что вовсе отказываться от них не стоит.

Читайте также:  Генетическая диагностика муковисцидоза

Тяжесть в желудке Тяжесть в желудке. Как правило, ощущение дискомфорта связано с неадекватной выработкой пищеварительных ферментов и может быть реакцией организма на непривычную пищу, переедание, большие перерывы между приемами пищи; иногда бывает обусловлено некоторыми функциональными расстройствами желудочно-кишечного тракта. Общие рекомендации – постарайтесь пересмотреть режим питания, принимайте пищу регулярно, понемногу. В непредвиденных обстоятельствах (например, в стрессовых ситуациях или во время путешествий) неоценимую услугу вам могут оказать ферментные препараты – мезим, фестал, панзинорм, пензитал и др. Они восполнят недостаток ферментов и избавят от чувства дискомфорта. Само собой, злоупотреблять ими тоже не следует, в противном случае вы рискуете «подсесть» на ферменты. Из средств народной медицины можно рекомендовать кориандр, укроп, мяту, ромашку.

Колики. Нередко провоцируются нарушением диеты или просто привычного режима питания. Колики могут быть проявлением и желчекаменной болезни, и воспалительных процессов в кишечнике. Острая боль снимается спазмолитическими средствами (спазмол). Они быстро вызывают расслабление гладкой мускулатуры и при этом не меняют клиническую картину «острого живота» – в отличие от анальгетиков, которые при неясном диагнозе принимать нельзя ни в коем случае. При коликах полезно устраивать диетические дни, во время которых ваш рацион должен состоять из кисломолочных продуктов, неострых сортов сыра, яиц, круп (гречневой, овсяной, рисовой, манной), вермишели.

Вздутие живота Вздутие живота. Причинами вздутия живота могут быть нарушения двигательной активности желудка и кишечника, снижение ферментативной активности поджелудочной железы. Для экстренного снятия симптома подойдет мотилиум или мотилак (за 15 минут до приема пищи).

Запор. Конечно, желательно ежедневно включать в свой рацион пищу, богатую клетчаткой, например, отруби, хлеб и каши из цельного зерна, свежие фрукты или сухофрукты (инжир, курага) и овощи. Они служат естественными размягчителями. Для быстрого улучшения моторики желудка рекомендуются слабительные растительного происхождения (регулакс, глаксенна, сенаде) и солевые слабительные (гутталакс, слабилен, форлакс). Правда, последние обезвоживают организм. Кроме того, чтобы не возникло привыкания, препараты нужно периодически менять. В народной медицине при запорах советуют есть отруби, морскую капусту, пить настои из фенхеля, ревеня, сенны. Не говоря уже об одном из старейших средств – клизме, которой пользовались и в Древнем Китае, и в Древнем Египте.

Диарея. Довольно часто диарея является естественной защитной реакцией организма – это возможность избавиться от токсичных веществ, болезнетворных бактерий, которые могут вызвать острое или хроническое воспаления кишечника. Поэтому в первую очередь применяются антибактериальные и вяжущие препараты (смекта, полифепан, регидрон). Нельзя забывать, что расстройства кишечника тесно связаны с нашим эмоциональным состоянием: напряжение, стрессы также провоцируют диарею. Быстрый эффект дает лопедиум (имодиум) – он сразу угнетает перистальтику кишечника, как бы «запирает» его. Но дольше двух дней принимать его не стоит. Хорошо «посидеть» на вареном картофеле, исключить мясо, орехи, молочные продукты. Кроме того, попробуйте травяные настои и отвары: из коры дуба, кожуры грецкого ореха и плодов граната, корня аира.

Переедание и зашлакованность организма Переедание и зашлакованность организма. Необходимо иметь в виду, что наш аппетит – ощущение субъективное: иногда есть хочется несмотря на то, что вы пообедали всего час назад. Связано это может быть с разными причинами. Но если вы испытываете голод постоянно, то, скорее всего, имеет место такое нарушение регуляции аппетита, как полифагия (булимия). Регулируют аппетит гормональная и нервная системы, в мозге размещены «центр голода» и «центр насыщения».

Лекарственных средств, подавляющих аппетит, стимулирующих центр насыщения и угнетающих центр голода, существует множество. Но надо помнить, что всем им присущи побочные эффекты: бессонница, раздражительность, повышение давления и др., поэтому их применение возможно только под контролем врача.

У нас довольно популярна клинически испытанная «Супер Система – Шесть». В спектре ее действия – подавление аппетита, обеспечение организма основными витаминами и минералами, оптимизация обменных процессов. Существует также модификация препарата – «Диет Система – Шесть». В нее включен хитозан, который способен связывать содержащиеся в пище жиры и выводить их из организма.

Кроме того, существует немало средств, способствующих очищению организма от шлаков и как следствие – похудению. Это и комплексы бифидоформ, обогащенные витаминами, пищевыми волокнами и тонизирующими травами, которые нормализуют работу и функции кишечника, а также биологически активные пищевые добавки и препараты. Среди последних можно особо выделить ксеникал. Его стоит принимать тогда, когда на столе – сплошь жирная, тяжелая пища, поскольку он препятствует всасыванию жиров.

Народная медицина, чтобы исключить переедание, рекомендует выпить за 20–30 минут до еды 20–30 капель настойки кукурузных рылец. А для очищения организма включать в рацион морскую капусту, свеклу, яблоки, овсяные отруби, щавель и шпинат, сельдерей, брюссельскую и цветную капусту, брокколи, репу, красный стручковый перец, папайю и ананасы. Для улучшения пищеварения из лекарственных растений помогут корень одуванчика, тысячелистник, фенхель, мята, клевер, лист малины и крушина.

Ссылка на основную публикацию
ТОП 6 причин температуры 38 у взрослого без симптомов — что делать и как лечить
Почему у взрослого может быть высокая температура без симптомов простуды? Привычное для простуды повышение температуры может не всегда говорить именно...
Токсикоз при беременности
Что делать если мучает токсикоз? Какими методами можно бороться с токсикозом во время беременности Ольга Ванечкина журналист, редактор, мама троих...
Токсикомания как вид наркомании последствия, профилактика и лечение
Тестирование на наркотики не поможет выявить юных токсикоманов Фото: Алексей Меринов Учащиеся школ Московской области, а также их родители напряглись:...
ТОП 8 аналогов Синупрета обзор лучших заменителей, сравнение препаратов
Синупрет ® (Sinupret ® ) Содержание 3D-изображения Состав Фармакологическое действие Фармакодинамика Показания препарата Синупрет Противопоказания Применение при беременности и кормлении...
Adblock detector